Sauvignon Blanc - IMI Winery

Sauvignon Blanc a' la IMI, med klar inspiration fra Loire stilen.
Her får du nemlig en Sauvignon Blanc som er frisk og sprød, men uden den florale smag og duft som du især kender det fra New Zealandske Sauvignon Blanc'er.

Denne er mere subtil, med smage af stikkelsbær, grillet peberfrugt, mild grapefrugt og undertoner af nyslået græs. Det er en super lækker vin, som scorer flot på både Vivino og andre platforme. Nyd den til fisk, skaldyr eller grøntsagsretter!

IMI Winery opstod i 2014, da Jonathan sammen med hans Kone Svenja og vennen Kai overtog Jonathans fars vinmarker i Pfalz i Tyskland. Efter faderens død valgte de tre at omdøbe huset til IMI, som var faren kælenavn. De producerer ''ærlige'' vine, med fokus på så få tilsætningsstoffer som muligt og økologisk drift, der dog endnu ikke er certificeret. Jonathan har udover arbejdet på farens vingård også arbejdet hos en amerikansk vinproducent, og vinene fra IMI er et fedt stilmix af tysk- og oversøisk vin. De 3 venner bor i Köln og det kan man se på deres flasker, hvor det er gadekunstnere fra Köln som har designet motiverne på deres labels.