Orange vin på Pinot Gris druer!
Orangevine er vine, hvor man lader hele druen gære - og ikke kun mosten. Skaller og kerner få altså lov til at gære med og det giver masser af smag. Hvis du endnu ikke har smagt orangevin, så skylder du dig selv at prøve. På Vinuniverset.dk har vi forsøgt at udvalgt orangevine som vi kan stå inde for - og som vi kan lide.
En af disse er denne fortolkning af den populære Pinot Gris/Grauburgunder drue fra vinmagerinden Bettina Schumann.
Hun er kendt for at lave gode Pinot Noir rødvine og Pinot Gris hvidvine. I hendes "Famose Schose a la Pink", er det igen Pinot Gris druerne - men denne gang gæret med skind. Denne orangevin er en af de lidt mere letdrikkelige af slagsen, og et godt sted at starte hvis du vil kaste dig ud i at smage orangevin.
Du får struktur som en rødvin, med men mild smag af urter, karamel og en fin sød afrunding.
Vin: Orangevin
Druesort: Grauburgunder/Pinot Gris
Mad: Svinekød, Fjerkræ
Land: Tyskland
Region: Baden
Producent: Weinhaus Bettina Schumann UG
Årgang: 2017
Alkoholindhold: 12,50% vol.
Allergener: Indeholder sulfitter